みかわの肉三昧 ご予約

六角堂のステーキおせち
みかわの肉三昧・・・

限定20食
WEBでのご予約に限り39,000円
（通常価格40,000円）
容器直径 約26cm

もりウィンナー×六角堂
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愛知県蒲郡市の「もりウインナー」は、ハムとソーセージの専門店。
三河産の豚肉を丁寧に熟成し、やさしい味わいに仕上げたハムは、
もりウインナー代表 森 浩太郎 素材の旨味がしっかり感じられる逸品です。

カイザーヤークトヴルスト 2枚
荒挽き肉入りソーセージ。

ビアシンケン 2枚
角切りハムとピスタチオ入りのソーセージ。

パプリカリオナ 2枚
赤と緑のパプリカを散りばめた絹引きソーセージ。

三州豚のロースハム 4枚
豚のロースを二週間塩漬けすることで熟成させ てからスモークしたハム。シンプルながら肉の 本来の旨みが感じられます。

豚レバーのテリーヌ 2枚
希少な豚首肉と新鮮なレバーを粗挽きにして肉 の旨味を濃縮。

平田シェフ 肉三昧のこだわり
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みかわ牛特選《サーロイン・フィレ》各120g
みかわ牛特選牛は、愛知県産の黒毛和牛で、肉質等級4以上のみが名乗れる逸品です。徳川家康の誕生地・三河で生まれ、愛知の大自然の中で丁寧に育てられた肉は、まろやかな舌触りと甘い香りが特徴で、味わうほどに旨みが増します。

豊橋牛フィレ（西村牧場）120g
50年の歴史を持つ豊橋市の西村牧場が育てた、旨み豊かなホルスタイン牛。風通しの良い高台で天然飼料を与え、ストレスをかけずに育てた赤身 肉は、あっさりとした脂と深い旨みが魅力で、たくさん食べても胃もたれしにくいのが特長です。

雪乃譲（リンネファーム）120g
酒粕やビール酵母、乳酸菌飲料などをブレンドした発酵飼料で育てた特別な豚です。健康的に肥育されたその肉は、脂肪が純白で融点が低く、口 の中でとろけるような濃厚な旨みを味わえます。

三河おいんく豚 120g
三河湾を望む愛知県西尾市のミネラルいっぱいの空気と緑豊かな自然の中で、飼育・水・育種にこだわりぬいて、愛情いっぱいに育てた極上の豚肉です。

あいち鴨 120g
愛知県産ブランド合鴨「あいち鴨」は、国内線ファーストクラスの機内食に採用される逸品。一流レストランやホテルの料理人からも支持さ れ、多くの食通に愛されています。

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ご予約締切日／12月21日（日）
お渡し／12月31日（水） 10:00～18:00
蒲郡クラシックホテル バンケットホールにて
「みかわの肉三昧」の配送は行っておりません。ホテルでの受け渡しのみです。

※価格には消費税が含まれています。
※天候や気候の変動により仕入れの都合上、内容の一部を変更する場合がございます。
※キャンセルにつきましては、お受渡日3日前より料金の100％のキャンセル料を頂戴いたします。